Herzlich willkommen in der Vielfaltsgärtnerei!

Wir freuen uns, dass Sie uns gefunden haben. Hier finden Sie alle Informationen rund um die Vielfaltsgärtnerei - der Gärtnerei in der Eifel mit dem Schwerpunkt auf biologisch produzierte und regionale Pflanzen und Produkte für Ihren Wohlfühlgarten!

Viel Spaß beim Stöbern!

 

P.S: Wir sind keine Gärtnerei mit Vor-Ort-Verkauf!! Sie erhalten Saatgut etc. an unserem Stand auf einem der Gartenmärkte hier in der Region. Weitere Infos unter Aktuell/Terminkalender.



Das neue Buch ist da!!

Beerenliebe - Christian Havenith

Beeren – Kleine Früchtchen ganz groß

 

Sie sind klein, rot oder schwarz, süß oder sauer, aber immer lecker und haben vom Sommer bis in den Herbst Saison: Beeren. Beeren liegen im Trend. Sie sind köstlich und gesund. Gute Gründe für den erfahrenen „Vielfaltsgärtner“ Christian Havenith, den leckeren Früchtchen ein eigenes Buch zu widmen.

 

In „Beerenliebe“ bietet er eine Fülle von interessanten Informationen kombiniert mit genussvollen Rezepten. So finden in seinem Buch nicht nur die bekannten Beeren, wie Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren Beachtung, sondern auch viele essbare Beeren aus Wald und Flur, wie Sanddorn, Holunder oder Schlehen warten mit leckeren Rezepten auf.Der Obstgärtner über seine Beerenliebe: „Bei meinen Großeltern in der Eifel verbrachten wir Kinder viele Stunden mit dem Beerensammeln. Walderdbeeren und Blaubeeren waren die Höhepunkte der Saison. Während meiner Ausbildung zum Obstgärtner habe ich dann die ganze Bandbreite der heimischen Beeren kennen und schätzen gelernt. Heute kann ich in meiner eigenen Gärtnerei endlich all die unbekannten

Beeren anbauen, ernten – und vor allem kosten“.Beeren, ob im eigenen Garten gezüchtet oder wild gewachsen, sind ein gesunder Genuss und ein fester Bestandteil zahlreicher Gerichte, denn auch Salaten und herzhaften Gerichten verleihen sie eine exquisite, fruchtige Note. Christian Havenith zeigt in über 80 leckeren Rezepten die ganze Bandbreite der unterschiedlichsten Zubereitungsarten: Von Aroniasaft, Bratäpfeln mit Preiselbeeren, Cranberrymarmelade, Sanddornkonfekt, über Salat mit Heidelbeeren und Gorgonzola und Johannisbeer-Putenroulade bis hin zu Creme de Cassis.Tipps zu Anbau, Pflege und Lagerung, ein „Erntekalender“, Empfehlungen für einzelne Beerensorten und Lieferadressen komplettieren das neue Buch von Christian Havenith, der im Vorwort schreibt: „Als junger Auszubildender eröffnete sich mir dank Apfelbeeren, Ebereschen, Mispeln und Zierquitten eine ganz neue Welt voller Aromen und Genüsse! Viele davon haben Einzug in meine Gärten gehalten. In meiner heutigen Vielfaltsgärtnerei habe ich für jede Gartensituation eine Naschbeere parat, für jedes Eckchen eine Vitaminbombe, und auch neugierige Balkongärtner finden bei mir immer etwas zum Genießen.“

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Bunte Beerenernte

Zum Saatguturteil - aus der TASPO 29/2012

Wir bieten Praktikumsstelle für Gärtner !!

Gesucht wird ein/e Praktikant/in für den Bereich Anbau und Saatgutvermehrung traditioneller Gemüsesorten, Sammlung und Aufbereitung Pflanzmaterials von verschiedenen Wildstandorten. Sämtliche anfallenden gärtnerischen Arbeiten sowie die Durchführung verschiedener Anbauversuche und Teilnahme an Präsentationen und Verkaufsaktionen gehören ebenfalls zum Praktikumsspektrum. Eine Aufwandsentschädigung wird gezahlt. 

 

-          Wenn Sie Interesse an einem gärtnerischen Beruf haben oder

-          Student/in der Fachrichtung Gartenbau, Gartenbau- /Agrarwissenschaften sind oder diese Studiengänge anstreben und ein Vorpraktikum absolvieren möchten

-          Freude an gärtnerischen Arbeiten haben

-          Ein hohes Maß an Engagement, Flexibilität und Einsatzbereitschaft mitbringen

-          Interesse an ökologischen Anbaumethoden haben

-          und vielleicht schon gärtnerische Grundkenntnisse ( nicht zwingend ) mitbringen



dann bewerben Sie sich bei uns per e-mail unter Kontakt oder telefonisch unter 0177/2349157 !!